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食尚达人——小八

爱美食爱生活●﹏●

 
 
 

日志

 
 

上汤娃娃菜  

2013-08-07 20:10:26|  分类: ?美女厨房? |  标签: |举报 |字号 订阅

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上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

       最近天气太热了,出去一趟真的像烤肉一般,难怪很多网友都在感叹:离烤肉只差一搓孜然了。听起来好笑,其实并不算夸张。所以我都不敢上街买菜了,做菜也是一切从简。这道菜的名字真的很有意思,小朋友听了一定很喜欢~把上汤娃娃菜的做法教给你,你也偷一懒吧,嘿嘿~

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  上汤娃娃菜的原料:娃娃菜1棵

  上汤娃娃菜的配料:皮蛋1个,咸鸭蛋1个,红椒半个,青椒半个,蒜、葱少许

  上汤娃娃菜的调料:盐1/4小勺,高汤100ML

  上汤娃娃菜的做法:

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  1、娃娃菜洗净,纵向切成4半,放入自动锅。

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  2、青红椒切丁、蒜头拍碎放入锅内。

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  3、皮蛋、咸鸭蛋切丁放入锅内。

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  4、调入盐,倒入高汤和适量清水搅匀。

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  5、盖上锅盖,启动自动烹饪程序。

上汤娃娃菜 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  6、待烹饪结束时,盛入盘中即可。

  温馨提示:

  1、挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳;如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。

  2、皮蛋去壳法:将蛋壳轻轻敲碎,用手掌揉松蛋壳,才容易剥掉蛋壳,使皮蛋不粘皮,且光滑完整。

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