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食尚达人——小八

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 咖喱牛腩烩饭   

2013-05-30 16:57:03|  分类: ?美女厨房? |  标签: |举报 |字号 订阅

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 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  烩饭很适合懒人,不仅不用大费周张地做菜,还省时省力,也一样能够全面补充营养,有素有荤有汤汁,所以,这是懒人在家最常做的饭。今天教你一道咖喱牛腩烩饭的做法,五彩的颜色,丰富的配料,必让你心满意足。

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  咖喱牛腩烩饭的原料:热米饭2碗、牛腩300克、咖喱块2块

  咖喱牛腩烩饭的配料:洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半根、葱段、姜片适量

  咖喱牛腩烩饭的调料:料酒1勺、盐1/8小勺、清水500ML、香叶2片、八角2个、开水300ML

  咖喱牛腩烩饭的做法:

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  1、牛腩洗净切小块,焯水后,加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时,最后加少许盐调味;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净,切丁备用;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  3、锅中放油7成热,倒入洋葱丁爆炒数下;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  4、倒入胡萝卜丁、土豆丁,混合翻炒1分钟;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  5、加入炖好的牛腩块;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  6、倒入开水,转中火将锅中食材稍煮3分钟;

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  7、最后放入咖喱块,煮至汤汁浓郁关火,米饭装盘,淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。

 咖喱牛腩烩饭 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  温馨提示:

  1、牛腩一次可以多煮一些,做烩饭时可根据个人食量加入适量的牛腩块。剩余的搭配面条都是不错的选择;

  2、咖喱块不宜久煮,放入之后,要不时轻搅,以免粘锅;

  3、咖喱本身的味道已经很是可口,不用另外加调味料了。

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