注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

食尚达人——小八

爱美食爱生活●﹏●

 
 
 

日志

 
 

板栗烧鸡  

2013-04-04 19:39:58|  分类: ?美女厨房? |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

板栗烧鸡 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  板栗烧鸡,东北菜、川菜、湘菜里都有这道菜。主要材料为带骨鸡肉,板栗肉。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻。是一道让老人和孩子停不了口的宴客菜哦。赶紧来看看板栗烧鸡的做法吧。

  板栗烧鸡的原料:鸡翅、板栗

  板栗烧鸡的配料:花椒 八角 姜 蒜

  板栗烧鸡的调料:盐 老抽 生抽 番茄酱 冰糖 鸡精

  板栗烧鸡的做法:

  1,准备好材料。

  2,鸡翅一个切两半焯水捞出洗净控干备用。姜切片,蒜一切为二。

  3,板栗剥皮,用手掰两半。不能切,切了容易碎。

  4,鸡翅放锅里煎两面微黄。

  5,油全部倒掉。

  6,放入花椒和八角炒香。

  7,放入一汤匙生抽,半汤匙老抽,三四颗冰糖,一汤匙番茄酱,搅拌均匀。

  8,放入板栗和水,水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。

  9,大火收汁。

  10,放入蒜炒熟,最后放点鸡精即可。

板栗烧鸡 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  温馨提示:

  1、鸡翅先煎一下,吃起来更香。换成鸡腿或者整鸡一样烧。

  2、放冰糖鸡翅色泽更好。但是最重要的是番茄酱的功劳。番茄酱放进去味道中和了酱油的咸,让口感更好,并且颜色特别温和诱人。不用担心有很大的番茄酱味。

  3、人常说,煮肉不放蒜,营养减一半。蒜最后放进去,不喜欢蒜的就不放,但是我自己特别爱吃蒜。

  4、花椒的作用,放与不放,你可以试试,我觉得是很大差别的。

  5、这道菜很适合家宴老人孩子,因为不辣,并且香糯可口的板栗对身体很好的。

  评论这张
 
阅读(485)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017