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食尚达人——小八

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清香美味的豆豉蒸排骨   

2013-12-25 18:21:32|  分类: ?美女厨房? |  标签: |举报 |字号 订阅

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清香美味的豆豉蒸排骨 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  排骨,大家一般都是用来炖汤,这样确实很有营养,也相对比较清淡些。但是蒸出来的排骨味道一点也不比炖的差哦!如果再加上一些香味诱人的豆豉,定让你抵挡不住它的诱惑。大家不妨在家里试试这豆豉蒸排骨的做法!

清香美味的豆豉蒸排骨 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  豆豉蒸排骨的原料:肋排500克、干豆豉2大勺

  豆豉蒸排骨的配料:葱姜适量

  豆豉蒸排骨的调料:生抽1小勺、糖1小勺、料酒1大勺、盐1/8小勺

  豆豉蒸排骨的做法:

清香美味的豆豉蒸排骨 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  1、肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖。

清香美味的豆豉蒸排骨 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  2、将豆豉切成碎粒后倒入排骨中。

清香美味的豆豉蒸排骨 - 萌小八 - 食尚达人——小八

 

  3、晚中食材和调料充分搅拌均匀,腌制30分钟。

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  4、将排骨均匀的铺放在蒸盘上,放入蒸箱。

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  5、蒸箱按普通蒸模式,100度40分钟。

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  6、蒸好的排骨取出稍凉即可食用。

  温馨提示:

  1、干豆豉用刀略切碎再进行腌制,会使排骨更加入味。

  2、将所有调料加入排骨中后,最好用手将所有调料与排骨彻底抓匀以便入味。

  3、蒸制的时候一定要将排骨均匀的铺开,避免重叠,以免成熟度不一致。

  更多美味菜的做法,请点击:http://www.6eat.com/Food/

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